Ростбиф

Специальным образом выдержанная молодая говядина 1 сорта. Может быть частью толстого края, антрекота, спинного или поясничного отруба. Мясо с умеренной мраморностью. 

Чистая мякоть без кости, небольшими кусками; в упаковке, как правило, один кусок весом 1.5 - 2 кг.
Срок хранения в вакууме при температуре 0...-1 град - 20 суток
Не накачанное, минимум воды

Охлажденное свежее мясо (никогда не было замороженным) в вакуумной упаковке, вес упаковки от 1.5 до 2.5 кг
Минимальный заказ - 5 кг

Производство - Беларусь