Толстый край филея

Часть туши, примыкающая к позвоночнику в районе 4-5 ребер. Находится примерно между тонким краем и лопаткой. Деликатесный кусок говядины с прекрасными вкусовыми качествами. 
Так называемая "мраморная говядина". Чаще всего идёт на стейки, рулеты, но можно также использовать для приготовления  бефстроганов, а также - на фарш. Имеет идеальное соотношение жировых прослоек и нежного мяса.

Чистая мякоть без кости, большими кусками, в упаковке один или два куска
Срок хранения в вакууме при температуре 0...-1 град - 20 суток
Не накачанное, минимум воды

Охлажденное свежее мясо (никогда не было замороженным) в вакуумной упаковке, вес упаковки от 5 до 15 кг
Минимальный заказ - 5 кг

Производство - Беларусь